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Escalope caprese - Delicorn - 2 x 120g
Escalope caprese - Delicorn - 2 x 120g
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Codice a Barre: 277613379757098500000325
Nome generico: Produit végétarien farci, pané et préfrit, à base de protéines de froment et protéines de soja, à consommer cuit
Quantità: 2 x 120g
Marche: Delicorn
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne, en:Vegetarian patties, en:Soy steak
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
36 ingredienti
: Protéines de froment 21%, protéines de soja 20%, farine de froment 17%, fromage frais 15% (crème [Suisse], lait [Suisse], yogourt écrémé [Suisse], sel marin, épaississant [E 410]), eau, huiles végétales (colza, tournesol), amidons modifiés (froments [E 1404, E 1412], maïs [E 1422]), épices (avec céleri), condiment en poudre, tomates, basilic, fibres végétales (froment, petits pois), épaississants (E 461, E 410), préparation d'épices, sel de cuisine iodé, levure, sirop de glucose, condiment, sucre, vitamine B12Allergeni: Sedano, Glutine, Latte, Soia, fr:yogourt
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E1404 - Amido ossidato
- Additivo: E1412 - Fosfato di diamido
- Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E410 - Farina di carrube
- Additivo: E461 - Metilcellulosa
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E1422 - Adipato di diamido acetilato
Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E410 - Farina di carrube
Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E461 - Metilcellulosa
Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:yogourt-ecreme, fr:Préparation d'épicesAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Formaggio fresco, Panna, LatteAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:yogourt-ecreme, fr:Préparation d'épices, CobalaminaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Protéines de _froment_ 21%, protéines de _soja_ 20%, farine de _froment_ 17%, _fromage_ frais 15% (_crème_, _lait_, _yogourt_ écrémé, sel marin, épaississant ()), eau, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, amidons modifiés (froments (e1404, e1412), maïs (e1422)), épices (avec _céleri_), condiment en poudre, tomates, basilic, fibres végétales (froment, petits pois), épaississants (e461, e410), préparation d'épices, sel de cuisine iodé, levure, sirop de glucose, condiment, sucre, vitamine B12- Protéines de _froment_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- _fromage_ frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 15
- _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- _yogourt_ écrémé -> fr:yogourt-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.58823529411765 - percent_max: 14.6666666666667
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.770833333333333 - percent_max: 10.6029411764706
- huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.115359477124182 - percent_max: 8.3281862745098
- amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92092864923747
- froments -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92092864923747
- e1404 -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92092864923747
- e1412 -> en:e1412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46046432461874
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46046432461874
- e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46046432461874
- froments -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92092864923747
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.93222455648926
- avec _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.93222455648926
- condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.1906964869281
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61395243282498
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.15255718954248
- fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.77505199049317
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.77505199049317
- petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88752599524658
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.46046432461874
- e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46046432461874
- e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73023216230937
- préparation d'épices -> fr:preparation-d-epices - percent_min: 0 - percent_max: 3.19427476118653
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 1
- Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
- Fibra: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9.21251861638753, valore arrotondato: 9.2)
Punti negativi: 13
- Energia: 3 / 10 (valore: 1086, valore arrotondato: 1086)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
- Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (13 - 1)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (17%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (120 g)Rispetto a: en:Vegetarian patties Energia 1.086 kj
(261 kcal)1.300 kj
(313 kcal)+24% Grassi 17 g 20,4 g +62% Acidi Grassi saturi 3,8 g 4,56 g +102% Carboidrati 11 g 13,2 g -24% Zuccheri 0,7 g 0,84 g -70% Fibra alimentare 1,9 g 2,28 g -58% Proteine 15 g 18 g +26% Sale 1,6 g 1,92 g +25% Vitamina B12 (Cobalamina) 1,6 µg 1,92 µg Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9,213 % 9,213 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 82/100)
Categoria: Plant-based patty or steak from wheat and soybean (vegan), prepacked
Categoria: Plant-based patty or steak from wheat and soybean (vegan), prepacked
- Punteggio ambientale PEF: 0.26 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.71 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Malus: -2
Politica ambientale: -4
Trasporto: +2
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Svizzera Bassa
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 65/100)
Prodotto: Escalope caprese - Delicorn - 2 x 120g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 82
Somma di bonus e malus: -17
Punteggio finale: 65/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
171 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Plant-based patty or steak from wheat and soybean (vegan), prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Svizzera Bassa
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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Pagina del prodotto modificata anche da torredibabele.