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Cordon Bleu - Don Pollo - 300g

Cordon Bleu - Don Pollo - 300g

Codice a Barre: 2184994006403 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300g

Confezionamento: Plastica

Marche: Don Pollo

Categorie: Carni, Preparazioni a base di carne, Pollami, Prodotti impanati, Polli, Preparati di pollo, fr:Cordons bleus, fr:Cordons bleus de poulet

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Origine degli ingredienti: en:Schmelzkäse aus der Schweiz

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    104 ingredienti


    Tedesco: Pouletfleisch 63 %, Weizenmehl, Wasser, Schmelzkäse 6 % (Schweizer Käse, Wasser, Schmelzsalze: Polyphosphate und Natriumcitrate, Kochsalz), Pouletfleischerzeugnis gekocht 5% (Pouletfleisch 98%, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Antioxida - tionsmittel: Natriumascorbat und Natriumcitrate, Zitrusfasern [Zitronen, Limetten], Reisstärke, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Calciumlactat, Natriumacetate und Natriumtartrat, Zucker, Glucose, Ġewürzextrakte, Kochsalz), Rapsöl, modifizierte Stärke (enthält Weizen), Koch - salz jodiert, Reismehl, Streuwürze, Gewürze, Weizenstärke, Hefe, Stabilisator: Natriumcitrate. Zubereitung: In der Pfanne: Bei mittlerer Hitze jede Seite ca. 4-5 Minuten braten. Im Backofen: Im vorgeheizten Ofen (200°C) ca. 11–14 Minuten garen. In der Fritteuse: In vorgewärmter Fritteuse (180°C) ca. 5-7 Minuten frittieren. Ingrédients: viande de poulet 63 %, farine de blé, eau, fromage fondu 6 % (fromages suisses, eau, sels de fonte: polyphosphates et citrates de sodium, sel de cuisine), produit à base de viande de poulet cuit 5% (viande de poulet 98%, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium], antioxydants: ascorbate de sodium et citrates de sodium, fibres d'agrumes (citrons, limettes], amidon de riz, stabilisants: diphosphates, triphosphates, lactate de calcium, acêtates de sodium et tartrate de sodium, sucre, glucose, extraits d'épices, sel de cuisine), huile de colza, amidon modifié (contient blé), sel de cuisine iodé, farine de riz, condiment en poudre, épices, amidon de blé, levure, stabilisant: citrates e sodium. êle: faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote. minutes.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E327 - Lattato di calcio
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E327 - Lattato di calcio


    Lattato di calcio: Il lattato di calcio -o -L--lattato di calcio pentaidrato- è un sale cristallino prodotto dalla reazione del acido lattico con il carbonato di calcio o il Idrossido di calcio Si presenta a temperatura ambiente nella forma cristallina solida di colore bianco ed inodore. È utilizzato in campo alimentare -come agente lievitante-, e in alcuni medicinali. Tra gli additivi alimentari è identificato dal numero E327
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: de:pouletfleischerzeugnis-gekocht, de:antioxida, de:tionsmittel, de:natriumacetate-und-natriumtartrat, de:ġewürzextrakte, de:koch, de:zubereitung, de:in-der-pfanne, de:bei-mittlerer-hitze-jede-seite-ca, de:4-5-minuten-braten, de:im-backofen, de:im-vorgeheizten-ofen, de:200-c, de:ca, de:11-14-minuten-garen, de:in-der-fritteuse, de:in-vorgewärmter-fritteuse, de:180-c, de:ca, de:5-7-minuten-frittieren, de:ingrédients, de:viande-de-poulet, de:farine-de-blé, de:eau, de:fromage-fondu, de:fromages-suisses, de:eau, de:sels-de-fonte, de:polyphosphates-et-citrates-de-sodium, de:sel-de-cuisine, de:produit-à-base-de-viande-de-poulet-cuit, de:viande-de-poulet, de:sel-nitrité-pour-saumure, de:sel-de-cuisine, de:conservateur, de:nitrite-de-sodium, de:antioxydants, de:ascorbate-de-sodium-et-citrates-de-sodium, de:fibres-d-agrumes, de:citrons, de:limettes, de:amidon-de-riz, de:stabilisants, de:diphosphates, de:triphosphates, de:lactate-de-calcium, de:acêtates-de-sodium-et-tartrate-de-sodium, de:sucre, de:extraits-d-épices, de:sel-de-cuisine, de:huile-de-colza, de:amidon-modifié, de:contient-blé, de:sel-de-cuisine-iodé, de:farine-de-riz, de:condiment-en-poudre, de:épices, de:amidon-de-blé, de:levure, de:stabilisant, de:citrates-e-sodium, de:êle, de:faire-cuire-à-feu-moyen-pendant-4-5-minutes-de-chaque-cote, de:minutes

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Formaggio fuso, Formaggio svizzero, Carne di pollo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Pouletfleisch 63%, Weizenmehl, Wasser, Schmelzkäse 6% (Schweizer Käse, Wasser, Schmelzsalze (Polyphosphate, Natriumcitrate), Kochsalz), Pouletfleischerzeugnis gekocht 5% (Pouletfleisch 98%, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Antioxida, tionsmittel (Natriumascorbat, Natriumcitrate), Zitrusfasern (Zitronen, Limetten), Reisstärke, Stabilisatoren (Diphosphate), Triphosphate, Calciumlactat, Natriumacetate und Natriumtartrat, Zucker, Glucose, Ġewürzextrakte, Kochsalz), Rapsöl, modifizierte Stärke (enthält Weizen), Koch, salz jodiert, Reismehl, Streuwürze, Gewürze, Weizenstärke, Hefe, Stabilisator (Natriumcitrate, Zubereitung), In der Pfanne (Bei mittlerer Hitze jede Seite ca, 4-5 Minuten braten, Im Backofen), Im vorgeheizten Ofen (200°C), ca, 11–14 Minuten garen, In der Fritteuse (In vorgewärmter Fritteuse (180°C), ca, 5-7 Minuten frittieren, Ingrédients), viande de poulet 63%, farine de blé, eau, fromage fondu 6% (fromages suisses, eau, sels de fonte (polyphosphates et citrates de sodium), sel de cuisine), produit à base de viande de poulet cuit 5%, viande de poulet 98%, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), antioxydants (ascorbate de sodium et citrates de sodium), fibres d'agrumes (citrons, limettes, amidon de riz, stabilisants (diphosphates), triphosphates, lactate de calcium, acêtates de sodium et tartrate de sodium, sucre, glucose, extraits d'épices, sel de cuisine), huile de colza, amidon modifié (contient blé), sel de cuisine iodé, farine de riz, condiment en poudre, épices, amidon de blé, levure, stabilisant (citrates e sodium, êle), faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote, minutes
    1. Pouletfleisch -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 63
    2. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Schmelzkäse -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 6
      1. Schweizer Käse -> en:swiss-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Schmelzsalze -> en:emulsifying-salts
        1. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Pouletfleischerzeugnis gekocht -> de:pouletfleischerzeugnis-gekocht - percent: 5
      1. Pouletfleisch -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 98
      2. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt
        1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative
          1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Antioxida -> de:antioxida
      4. tionsmittel -> de:tionsmittel
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Zitrusfasern -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. Zitronen -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Limetten -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Reisstärke -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Stabilisatoren -> en:stabiliser
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      10. Natriumacetate und Natriumtartrat -> de:natriumacetate-und-natriumtartrat
      11. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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      14. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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    7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. enthält Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Koch -> de:koch
    9. salz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Streuwürze -> en:powdered-condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    12. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Stabilisator -> en:stabiliser
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Zubereitung -> de:zubereitung
    16. In der Pfanne -> de:in-der-pfanne
      1. Bei mittlerer Hitze jede Seite ca -> de:bei-mittlerer-hitze-jede-seite-ca
      2. 4-5 Minuten braten -> de:4-5-minuten-braten
      3. Im Backofen -> de:im-backofen
    17. Im vorgeheizten Ofen -> de:im-vorgeheizten-ofen
      1. 200°C -> de:200-c
    18. ca -> de:ca
    19. 11–14 Minuten garen -> de:11-14-minuten-garen
    20. In der Fritteuse -> de:in-der-fritteuse
      1. In vorgewärmter Fritteuse -> de:in-vorgewärmter-fritteuse
        1. 180°C -> de:180-c
      2. ca -> de:ca
      3. 5-7 Minuten frittieren -> de:5-7-minuten-frittieren
      4. Ingrédients -> de:ingrédients
    21. viande de poulet -> de:viande-de-poulet - percent: 63
    22. farine de blé -> de:farine-de-blé
    23. eau -> de:eau
    24. fromage fondu -> de:fromage-fondu - percent: 6
      1. fromages suisses -> de:fromages-suisses
      2. eau -> de:eau
      3. sels de fonte -> de:sels-de-fonte
        1. polyphosphates et citrates de sodium -> de:polyphosphates-et-citrates-de-sodium
      4. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
    25. produit à base de viande de poulet cuit -> de:produit-à-base-de-viande-de-poulet-cuit - percent: 5
    26. viande de poulet -> de:viande-de-poulet - percent: 98
    27. sel nitrité pour saumure -> de:sel-nitrité-pour-saumure
      1. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
      2. conservateur -> de:conservateur
        1. nitrite de sodium -> de:nitrite-de-sodium
    28. antioxydants -> de:antioxydants
      1. ascorbate de sodium et citrates de sodium -> de:ascorbate-de-sodium-et-citrates-de-sodium
    29. fibres d'agrumes -> de:fibres-d-agrumes
      1. citrons -> de:citrons
      2. limettes -> de:limettes
      3. amidon de riz -> de:amidon-de-riz
      4. stabilisants -> de:stabilisants
        1. diphosphates -> de:diphosphates
      5. triphosphates -> de:triphosphates
      6. lactate de calcium -> de:lactate-de-calcium
      7. acêtates de sodium et tartrate de sodium -> de:acêtates-de-sodium-et-tartrate-de-sodium
      8. sucre -> de:sucre
      9. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. extraits d'épices -> de:extraits-d-épices
      11. sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine
    30. huile de colza -> de:huile-de-colza
    31. amidon modifié -> de:amidon-modifié
      1. contient blé -> de:contient-blé
    32. sel de cuisine iodé -> de:sel-de-cuisine-iodé
    33. farine de riz -> de:farine-de-riz
    34. condiment en poudre -> de:condiment-en-poudre
    35. épices -> de:épices
    36. amidon de blé -> de:amidon-de-blé
    37. levure -> de:levure
    38. stabilisant -> de:stabilisant
      1. citrates e sodium -> de:citrates-e-sodium
      2. êle -> de:êle
    39. faire cuire à feu moyen pendant 4–5 minutes de chaque cote -> de:faire-cuire-à-feu-moyen-pendant-4-5-minutes-de-chaque-cote
    40. minutes -> de:minutes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 2 / 10 (valore: 830, valore arrotondato: 830)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (0.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (1.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: fr:Cordons bleus de poulet
    Energia 830 kj
    (198 kcal)
    +2%
    Grassi 9 g +2%
    Acidi Grassi saturi 2 g -4%
    Carboidrati 14 g +11%
    Zuccheri 0,5 g -47%
    Fibra alimentare 0,5 g
    Proteine 15 g -4%
    Sale 1,9 g +23%
    Alcol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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