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Fromage d'Italie rôti - Bio - 156 g

Fromage d'Italie rôti - Bio - 156 g

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Codice a Barre: 2155634004851 (EAN / EAN-13)

Quantità: 156 g

Marche: Bio

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, CH-BIO-038

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    15 ingredienti


    Carne di malale**, lardo**, acqua, colenne**, sale nitritato per salamoia (sale de cucina, conservante: nitrito di sodio), proteine de latte**; lactosio**; spezie*, antiossidante : e 331. ** di produzione biologica svizzera. *di produzione biologica straniera.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:antoxydant, fr:production-suisse, fr:producton-etrangere

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Pancetta, Cotenne, Proteine del latte, Lattosio

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Pancetta, Cotenne

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Viande de porc, lard, eau, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), protéines lactiques, lactose, épices, antoxydant (e331, production suisse, producton étrangère)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. couennes -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. antoxydant -> fr:antoxydant - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. production suisse -> fr:production-suisse - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. producton étrangère -> fr:producton-etrangere - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.080 kj
    (258 kcal)
    Grassi 23 g
    Acidi Grassi saturi 9 g
    Carboidrati 1,5 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare 0,5 g
    Proteine 12 g
    Sale 2 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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