Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Blanc de Poulet fumé - Qualité & Prix

edit Modifica la pagina

Blanc de Poulet fumé - Qualité & Prix

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 2111963003651 (EAN / EAN-13)

Marche: Qualité & Prix

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, en:Chicken and its products, Pollami, Polli, Pollame cotto, fr:Charcuteries cuites, Prosciutti di pollame, Affettati di petto di pollo, en:Smoked chicken breast

Origine degli ingredienti: en:Brésil

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti

    : viande de poulet (Brésil), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]) maltodextrine, sirop de glucose, stabilisants (E 450, E 451),antioxydant (E 301), glucose, extraits d'épices, sel de cuisine iodé, arome, extrait de levure, épices, correcteur d'acidité (E 325), arôme de fumée.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E325 - Lattato di sodio
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E325 - Lattato di sodio

    Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:viande-de-poulet, en:bresil, en:sel-nitrite, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:maltodextrine, en:sirop-de-glucose, en:stabilisants, en:antioxydant, en:extraits-d-epices, en:sel-de-cuisine-iode, en:arome, en:extrait-de-levure, en:epices, en:correcteur-d-acidite, en:arome-de-fumee

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:viande-de-poulet, en:bresil, en:sel-nitrite, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:maltodextrine, en:sirop-de-glucose, en:stabilisants, en:antioxydant, en:extraits-d-epices, en:sel-de-cuisine-iode, en:arome, en:extrait-de-levure, en:epices, en:correcteur-d-acidite, en:arome-de-fumee

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:viande-de-poulet, en:bresil, en:sel-nitrite, en:sel-de-cuisine, en:conservateur, en:maltodextrine, en:sirop-de-glucose, en:stabilisants, en:antioxydant, en:extraits-d-epices, en:sel-de-cuisine-iode, en:arome, en:extrait-de-levure, en:epices, en:correcteur-d-acidite, en:arome-de-fumee

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    : viande de poulet (Brésil), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), maltodextrine, sirop de glucose, stabilisants (e450, e451), antioxydant (e301), glucose, extraits d'épices, sel de cuisine iodé, arome, extrait de levure, épices, correcteur d'acidité (e325), arôme de fumée
    1. viande de poulet -> en:viande-de-poulet - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. Brésil -> en:bresil - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. sel nitrité -> en:sel-nitrite - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. sel de cuisine -> en:sel-de-cuisine - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. conservateur -> en:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. maltodextrine -> en:maltodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sirop de glucose -> en:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. stabilisants -> en:stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. antioxydant -> en:antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. extraits d'épices -> en:extraits-d-epices - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sel de cuisine iodé -> en:sel-de-cuisine-iode - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. arome -> en:arome - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. extrait de levure -> en:extrait-de-levure - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. correcteur d'acidité -> en:correcteur-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. arôme de fumée -> en:arome-de-fumee - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 21, valore arrotondato: 21)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 1 / 10 (valore: 414, valore arrotondato: 414)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1120, valore arrotondato: 1120)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Livelli di nutrienti

    • icon

      Zuccheri in basse quantità (0%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

      Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
      • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
      • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
    • icon

      Sale in elevata quantità (2.8%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
      • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
      • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

      Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
      • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
      • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Affettati di petto di pollo
    Energia 414 kj
    (99 kcal)     		-3%
    Grassi 1 g -33%
    Acidi Grassi saturi 1 g +134%
    Carboidrati 1,5 g +85%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 21 g -1%
    Sale 2,8 g +67%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da autorotate-bot.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, roboto-app, walterppk, yuka.RnZ3bUc0QWhwTllLd3NFQy9pL2M5TXRlN0x5RFFIeWxjN3NSSWc9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina