Bernerli Cheese & Bacon - Bell - 296 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E452 - E452 food additive
  • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
  • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio
  • Ingrediente: Proteine del latte

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Bernerli 69% (viande de porc 30%, glace, lard, viande de boeuf 15%, préparation à base de fromage fondu 10% (_FROMAGE_, eau, amidon de pois, PROTÉINES _LACTIQUES_, sel de cuisine), couennes, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), extraits d'épices, stabilisant (), exhausteur de goût (), antioxydant (), huile de colza, arôme), lard à rôtir 31% (viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), glucose, antioxydant ())

  1. Bernerli -> fr:bernerli - percent_min: 85 - percent: 69 - percent_max: 69
     1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
     2. glace -> en:ice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 11.7272727272727
     3. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 15 - percent_max: 10.75
     4. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 10.75
     5. préparation à base de fromage fondu -> fr:preparation-a-base-de-fromage-fondu - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 6.91666666666667
        1. _FROMAGE_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
        4. PROTÉINES _LACTIQUES_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
        5. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_max: 2.2
     6. couennes -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.6875
     7. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
        1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_max: 2.2
        2. conservateur -> en:preservative
     8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.79166666666667
     9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.53571428571429
     10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.34375
     11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.19444444444444
     12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
     13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.977272727272727
  2. lard à rôtir -> fr:lard-a-rotir - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
     1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 26.6 - percent_max: 31
     2. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
     3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
     4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale Bassa

  ---

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 0

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 20

  • Energia: 3 / 10 (valore: 1130, valore arrotondato: 1130)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
  • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (20 - 0)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (23%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (2.2%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Salsicce
  Energia	1.130 kj (270 kcal)	+3%
  Grassi	23 g	+3%
  Acidi Grassi saturi	9 g	+16%
  Carboidrati	0 g	-100%
  Zuccheri	0 g	-100%
  Fibra alimentare	0 g	-100%
  Proteine	16 g	+13%
  Sale	2,2 g	+8%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

• 

  Pari a guidare 6.7 km in un'auto a benzina

  1292 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Cocktail sausage (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	91.6 %
  Trasformazione	3.0 %
  Confezionamento	2.8 %
  Trasporto	1.6 %
  Distribuzione	0.3 %
  Consumo	0.7 %

Trasporto

• 

  Luogo di produzione o lavorazione

  Bell Suisse Sa Division Romandie, Ch. Du Chatelard5, 1033, Switzerland

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a basso impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Svizzera	84 %	Bassa
  Sconosciuto	14 %	Elevato