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Wrap Veggie Falafel légumes - McEnnedy - 190 g

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Wrap Veggie Falafel légumes - McEnnedy - 190 g

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Codice a Barre: 20455026

Nome generico: Tortilla (pâte à base de blé) farcie d'une préparation à base de falafel et d'un mélange de légumes de tomate, chou blanc, oignons nouveaux, oignons et roquette dans une sauce piquante, enroulée, surgelée

Quantità: 190 g

Confezionamento: Cartone, Surgelato

Marche: McEnnedy

Categorie: Panini, en:Wraps, en:Falafel sandwiches

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania

Luoghi di produzione o lavorazione: Allemagne

Negozi: LIDL

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    85 ingredienti

    : Pâte à base de blé (29%) (farine de blé, eau, amidon modifié (maïs), agent de cuisson (émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; dextrose, poudres à lever: carbonates de sodium, diphosphates; correcteur d'acidité: acide malique; stabilisant: carboxyméthylcellulose; agent de traitement de la farine: L-cystéine), huile de colza, humectant: glycérol; sel iodé), préparation à base de falafel épicée, cuite (26%) (pois chiche, oignons émincés, huile végétale, eau, pâte de sésame, persil, graine de sésame décortiqué, amidon de pois, ail, sel, épices, extraits d'épices [lime, coriandre, poivre, piment, céleri], acidifiant: acide citrique; sirop de glucose déshydraté, herbes aromatiques), sauce (13%) (vinaigrette [huile de colza, eau, jaune d'œuf, vinaigre d'alcool, sucre, graine de moutarde, amidon modifié (maïs), sel, épaississants : alginate de sodium, gomme guar; correcteur d'acidité: acétate de sodium; maltodextrine], fromage blanc demi-écrémé (contient du lait), double concentré de tomate, amidon modifié (maïs), sel, extraits d'épices [lime, coriandre, poivre, piment, céleri], épices, sucre, protéine de lait, oignons, paprika, sirop de glucose déshydraté, herbes aromatiques), tomates (13%), chou blanc (8,5%), oignons (4,5%), oignons nouveaux (4,5%), roquette (1,5%).
    Allergeni: Sedano, Uova, Glutine, Latte, Senape
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E262i - Acetato di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E296 - Acido malico

    Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo, Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:pate-a-base-de-ble, fr:agent-de-cuisson, fr:preparation-a-base-de-falafel-epicee, fr:cuite, fr:lime, fr:fromage-blanc-demi-ecreme, fr:lime, fr:oignons-nouveaux

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    : Pâte à base de blé 29% (farine de blé, eau, amidon modifié (maïs), agent de cuisson (émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), dextrose, poudres à lever (carbonates de sodium), diphosphates, correcteur d'acidité (acide malique), stabilisant (carboxyméthylcellulose), agent de traitement de la farine (L-cystéine)), huile de colza, humectant (glycérol), sel iodé), préparation à base de falafel épicée, cuite 26% (pois chiche, oignons, huile végétale, eau, pâte de sésame, persil, graine de sésame, amidon de pois, ail, sel, épices, extraits d'épices (lime, coriandre, poivre, piment, céleri), acidifiant (acide citrique), sirop de glucose déshydraté, herbes aromatiques), sauce 13% (vinaigrette (huile de colza, eau, jaune d'œuf, vinaigre d'alcool, sucre, graine de moutarde, amidon modifié (maïs), sel, épaississants (alginate de sodium), gomme guar, correcteur d'acidité (acétate de sodium), maltodextrine), fromage blanc demi-écrémé, double concentré de tomate, amidon modifié (maïs), sel, extraits d'épices (lime, coriandre, poivre, piment, céleri), épices, sucre, protéine de lait, oignons, paprika, sirop de glucose déshydraté, herbes aromatiques), tomates 13%, chou blanc 8.5%, oignons 4.5%, oignons nouveaux 4.5%, roquette 1.5%
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      13. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
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    6. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent: 8.5
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.5
    8. oignons nouveaux -> fr:oignons-nouveaux - percent: 4.5
    9. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 1.5

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 51

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 7

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 51.9544067382812, valore arrotondato: 52)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1009, valore arrotondato: 1009)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 6.6, valore arrotondato: 6.6)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 7)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (190 g)     		Rispetto a: en:Wraps
    Energia 1.009 kj
    (241 kcal)     		1.920 kj
    (459 kcal)     		+21%
    Grassi 13 g 24,7 g +53%
    Acidi Grassi saturi 1,5 g 2,85 g +78%
    Carboidrati 23 g 43,7 g +1%
    Zuccheri 6,6 g 12,5 g +237%
    Fibra alimentare 3,5 g 6,65 g
    Proteine 6,4 g 12,2 g -2%
    Sale 1,3 g 2,47 g +19%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 51,954 % 51,954 %
Porzione: 190 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da tacite
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