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Thousand Island Dressing

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Codice a Barre: 20416621

Categorie: Condimenti, Salse, Condimenti per insalate, en:Thousand island dressing, en:groceries

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: de:tafel, de:speise, de:dex, de:trose, de:mit-gesch, de:macksverstärker

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: de:tafel, Senape, de:speise, de:dex, de:trose, de:mit-gesch, de:macksverstärker

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Rapsöl, Wasser, Tafel, essig, Tomatenpüree 11%, Zucker, Senf (Wasser, Senfsamen, Tafelessig, Speise, salz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Peperoni 2%, Eigelb, Zwiebeln, Würze, Dex, trose, Gewürze, Streuwürze (mit Gesch, macksverstärker (Mononatriumglutamat)), Schnittlauch, Verdickungsmittel (Xanthan)
    1. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 48
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 29.5
    3. Tafel -> de:tafel - percent_min: 11 - percent_max: 23.3333333333333
    4. essig -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 20.25
    5. Tomatenpüree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9.8
    7. Senf -> en:mustard - percent_min: 2 - percent_max: 9.8
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.285714285714286 - percent_max: 9.8
      2. Senfsamen -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
      3. Tafelessig -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.26666666666667
      4. Speise -> de:speise - percent_min: 0 - percent_max: 2.45
      5. salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96
      6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.63333333333333
      7. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.5
    9. Peperoni -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    10. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. Dex -> de:dex - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. trose -> de:trose - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. Streuwürze -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. mit Gesch -> de:mit-gesch - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. macksverstärker -> de:macksverstärker - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    18. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 42

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 42.5, valore arrotondato: 42.5)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1293, valore arrotondato: 1293)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 9.8, valore arrotondato: 9.8)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1000, valore arrotondato: 1000)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Condimenti per insalate
    Energia 1.293 kj
    (309 kcal)
    +3%
    Grassi 29 g -6%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g -9%
    Carboidrati 11 g +136%
    Zuccheri 9,8 g +255%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 1 g -3%
    Sale 2,5 g +31%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 42,5 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da halal-app-chakib, nourden, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.H5V6PvyxL8cuJ_Tb7rw9hjKdRODRAvoDO1sNog, yuka.UW9FN1BQMWNuZVkzcGMwaXBTK0UydEYvbWJTa1dXMlhJTE03SUE9PQ, yuka.VzVGZURycGR0T01obHNVdi93SGZxdnRZLzZLa0Iwcm1ldk1CSVE9PQ, yuka.XbdnY_PWLsEhDPWI07gq7GXjGPXQD9hmJC8Oog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1cb8D-pwPdahbutH-I2dmNLaT0WYEj8tbePas.

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