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Lachsburger paniert - Lidl - 2 x 125g

Lachsburger paniert - Lidl - 2 x 125g

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Codice a Barre: 20232924

Quantità: 2 x 125g

Marche: Lidl, Fishers Choice

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Preparazioni a base di pesce, en:Fish patties

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania, Acuacoltura responsabile, Acquacoltura responsabile ASC

Codice di tracciabilità: DE BW-07439 EG, ASC-C-00043

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    32 ingredienti


    : 60% burger de saumon (73,6% saumon de l'Atlantique hachée, farine de blé, échalotes, fibres de blé, stabilisant: citrates de sodium; épices (ail en poudre, poivre blanc), herbes (échalotes), sel de cuisine, dextrose, levure, antioxydant: acide citrique), 40% pâte à frire (farine de blé, farine de maïs, eau, huile de colza, amidon modifié, sel de cuisine, poudre à lever: carbonate de sodium; épices, oignons en poudre). Saumon Atlantique (Salmo salar) issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège, B*) Chili ou C*) Ecosse.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500i - Carbonato di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:burger-de-saumon, fr:saumon-de-l-atlantique-hachee, fr:pate-a-frire, fr:issues-de-l-aquaculture-intensive-en-a-norvege, fr:b-chili-et-c-ecosse

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    Non vegano


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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Salmone atlantico, Salmone atlantico

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : burger de saumon 60% (saumon de l'Atlantique hachée 44.16%, farine de blé, échalotes, fibres de blé, stabilisant (citrates de sodium), épices (ail, poivre blanc), herbes (échalotes), sel de cuisine, dextrose, levure, antioxydant (acide citrique)), pâte à frire 40% (farine de blé, farine de maïs, eau, huile de colza, amidon modifié, sel de cuisine, poudre à lever (carbonate de sodium), épices, oignons), Saumon Atlantique (Salmo salar), issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège, B*) Chili et C*) Ecosse
    1. burger de saumon -> fr:burger-de-saumon - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
      1. saumon de l'Atlantique hachée -> fr:saumon-de-l-atlantique-hachee - percent_min: 44.16 - percent: 44.16 - percent_max: 44.16
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.584 - percent_max: 15.84
      3. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.256
      4. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.128
      5. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.752
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.752
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.564
        1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.564
        2. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.782
      7. herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8512
        1. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8512
      8. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
    2. pâte à frire -> fr:pate-a-frire - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.44444444444444 - percent_max: 40
      2. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10
      5. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      6. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
        1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
      9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
    3. Saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège -> fr:issues-de-l-aquaculture-intensive-en-a-norvege - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. B*) Chili et C*) Ecosse -> fr:b-chili-et-c-ecosse - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12.3, valore arrotondato: 12.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6.00897222222222, valore arrotondato: 6)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 2 / 10 (valore: 983, valore arrotondato: 983)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 568, valore arrotondato: 568)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Preparazioni a base di pesce
    Energia 983 kj
    (235 kcal)
    +30%
    Grassi 10,1 g +16%
    Acidi Grassi saturi 0 g -100%
    Carboidrati 23,2 g +90%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 12,3 g +3%
    Sale 1,42 g +17%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,009 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da itsjustruby, moon-rabbit, prepperapp, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1EfcfA_wnHLwzTwX_b49SKBJvtOP9bu9LHIas.

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