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Lachsburger paniert - Lidl - 2 x 125g
Lachsburger paniert - Lidl - 2 x 125g
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Codice a Barre: 20232924
Quantità: 2 x 125g
Marche: Lidl, Fishers Choice
Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Preparazioni a base di pesce, en:Fish patties
Etichette, certificazioni, premi:
Fatto in Germania, Acuacoltura responsabile, Acquacoltura responsabile ASC
Codice di tracciabilità: DE BW-07439 EG, ASC-C-00043
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
32 ingredienti
: 60% burger de saumon (73,6% saumon de l'Atlantique hachée, farine de blé, échalotes, fibres de blé, stabilisant: citrates de sodium; épices (ail en poudre, poivre blanc), herbes (échalotes), sel de cuisine, dextrose, levure, antioxydant: acide citrique), 40% pâte à frire (farine de blé, farine de maïs, eau, huile de colza, amidon modifié, sel de cuisine, poudre à lever: carbonate de sodium; épices, oignons en poudre). Saumon Atlantique (Salmo salar) issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège, B*) Chili ou C*) Ecosse.Allergeni: Glutine
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
-
E500i - Carbonato di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:burger-de-saumon, fr:saumon-de-l-atlantique-hachee, fr:pate-a-frire, fr:issues-de-l-aquaculture-intensive-en-a-norvege, fr:b-chili-et-c-ecosseAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Salmone atlantico, Salmone atlanticoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Salmone atlantico, Salmone atlanticoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: burger de saumon 60% (saumon de l'Atlantique hachée 44.16%, farine de blé, échalotes, fibres de blé, stabilisant (citrates de sodium), épices (ail, poivre blanc), herbes (échalotes), sel de cuisine, dextrose, levure, antioxydant (acide citrique)), pâte à frire 40% (farine de blé, farine de maïs, eau, huile de colza, amidon modifié, sel de cuisine, poudre à lever (carbonate de sodium), épices, oignons), Saumon Atlantique (Salmo salar), issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège, B*) Chili et C*) Ecosse- burger de saumon -> fr:burger-de-saumon - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
- saumon de l'Atlantique hachée -> fr:saumon-de-l-atlantique-hachee - percent_min: 44.16 - percent: 44.16 - percent_max: 44.16
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.584 - percent_max: 15.84
- échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.256
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- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.752
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- échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8512
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
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- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
- pâte à frire -> fr:pate-a-frire - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.44444444444444 - percent_max: 40
- farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
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- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
- Saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
- issues de l'aquaculture intensive en A*) Norvège -> fr:issues-de-l-aquaculture-intensive-en-a-norvege - percent_min: 0 - percent_max: 0
- B*) Chili et C*) Ecosse -> fr:b-chili-et-c-ecosse - percent_min: 0 - percent_max: 0
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 12.3, valore arrotondato: 12.3)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6.00897222222222, valore arrotondato: 6)
Punti negativi: 8
- Energia: 2 / 10 (valore: 983, valore arrotondato: 983)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Sodio: 6 / 10 (valore: 568, valore arrotondato: 568)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (8 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (10.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.42%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Preparazioni a base di pesce Energia 983 kj
(235 kcal)+31% Grassi 10,1 g +16% Acidi Grassi saturi 0 g -100% Carboidrati 23,2 g +98% Zuccheri 0 g -100% Fibra alimentare ? Proteine 12,3 g +3% Sale 1,42 g +18% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,009 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Etichette
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da itsjustruby, moon-rabbit, prepperapp, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1EfcfA_wnHLwzTwX_b49SKBJvtOP9bu9LHIas.