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Poulet delice -
Poulet delice -
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Codice a Barre: 20023256
Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carni, en:Chicken and its products, Pollami, Preparati di pollo, Prodotti impanati, Polli, en:Cordons bleus, fr:chicken-cordons-bleus
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
79 ingredienti
: 39% viande de poulet (Suisse), eau, 11% chapelure (farine de blé, sel de cuisine, levure, extrait de curcuma, colorant: extrait de paprika), 9% fromage fondu (fromage, eau, sels de fonte: polyphosphates, phos - phates de sodium, phosphates de calcium; sel de cuisine), 8% produit à base de viande de poulet petit-salé, cuit (viande de poulet (Suisse), eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), épices, maltodextrine, bouillon (sel de cuisine, condiment, huile de colza), arômes, stabilisants: diphosphates, triphosphates; antioxydant: ascorbate de sodium, citrates de sodium), panure (eau, farine de blé, amidon de blé, sel de cuisine), huile de colza, mélange de condiments (amidon de blé, gluten de blé, farine de blé, stabilisant: diphosphates; extrait de levure, sel de cuisine, sucre, épices, huile de colza), sel de cuisine iodé, farine de blé. Information consommateur: la date limite de consommation ne peut être garantie que si une température de +4°C max. est maintenue pendant la conservation et lors du transport. Une fois décongelé, ne plus congeler produit. L'emballage n'est pas micro-ondable. Preparation: A la poêle: chauffer un peu d'huile ou de graisse dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les poulets Délice à feu moyen pendant env. 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps. Au four: dans le four préchauffé, faire cuire à 220°C (chaleur tournante 200°C), les poulets Délice pendant env. 15 à 16 minutes. À la friteuse: faire frire à 175°C les poulets Delice pendant env.2 à 3 minutes. Nährwerte/ValeursAllergeni: Glutine, Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E100 - Curcumina
- Additivo: E160c - Estratto di paprica
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E451 - Trifosfati
- Additivo: E452 - E452 food additive
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glutine
- Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
-
E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E451 - Trifosfati
Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:phos, fr:phates-de-sodium, fr:produit-a-base-de-viande-de-poulet-petit-sale, fr:cuit, fr:information-consommateur, fr:la-date-limite-de-consommation-ne-peut-etre-garantie-que-si-une-temperature-de-4-c-max, fr:est-maintenue-pendant-la-conservation-et-lors-du-transport, fr:une-fois-decongele, fr:ne-plus-congeler-produit, fr:l-emballage-n-est-pas-micro-ondable, fr:preparation, fr:a-la-poele, fr:chauffer-un-peu-d-huile-et-de-graisse-dans-une-poele-antiadhesive, fr:faire-revenir-les-poulets-delice-a-feu-moyen-pendant-env, fr:10-a-12-minutes-en-les-retournant-de-temps-en-temps, fr:au-four, fr:dans-le-four-prechauffe, fr:faire-cuire-a-220-c, fr:chaleur-tournante-200-c, fr:les-poulets-delice-pendant-env, fr:15-a-16-minutes, fr:a-la-friteuse, fr:faire-frire-a-175-c-les-poulets-delice-pendant-env-2-a-3-minutes, fr:nahrwerte, fr:valeursAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Formaggio fuso, Formaggio, Carne di polloAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di polloAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: viande de poulet 39%, eau, chapelure 11% (farine de blé, sel de cuisine, levure, extrait de curcuma, colorant (extrait de paprika)), fromage fondu 9% (fromage, eau, sels de fonte (polyphosphates), phos, phates de sodium, phosphates de calcium, sel de cuisine), produit à base de viande de poulet petit-salé 8%, cuit (viande de poulet, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), épices, maltodextrine, bouillon (sel de cuisine, condiment, huile de colza), arômes, stabilisants (diphosphates), triphosphates, antioxydant (ascorbate de sodium), citrates de sodium), panure (eau, farine de blé, amidon de blé, sel de cuisine), huile de colza, mélange de condiments (amidon de blé, gluten de blé, farine de blé, stabilisant (diphosphates), extrait de levure, sel de cuisine, sucre, épices, huile de colza), sel de cuisine iodé, farine de blé, Information consommateur (la date limite de consommation ne peut être garantie que si une température de +4°C max, est maintenue pendant la conservation et lors du transport, Une fois décongelé), ne plus congeler produit, L'emballage n'est pas micro-ondable, Preparation (A la poêle), chauffer un peu d'huile et de graisse dans une poêle antiadhésive, Faire revenir les poulets Délice à feu moyen pendant env, 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps, Au four (dans le four préchauffé), faire cuire à 220°C (chaleur tournante 200°C), les poulets Délice pendant env, 15 à 16 minutes, À la friteuse (faire frire à 175°C les poulets Delice pendant env.2 à 3 minutes, Nährwerte, Valeurs)- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 33
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent_max: 11
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
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- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 3
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- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
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- sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
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- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
- condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
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- mélange de condiments -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.71428571428571
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.71428571428571
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35714285714286
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.17857142857143
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17857142857143
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.942857142857143
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785714285714286
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- Information consommateur -> fr:information-consommateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- la date limite de consommation ne peut être garantie que si une température de +4°C max -> fr:la-date-limite-de-consommation-ne-peut-etre-garantie-que-si-une-temperature-de-4-c-max - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- est maintenue pendant la conservation et lors du transport -> fr:est-maintenue-pendant-la-conservation-et-lors-du-transport - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
- Une fois décongelé -> fr:une-fois-decongele - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
- ne plus congeler produit -> fr:ne-plus-congeler-produit - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- L'emballage n'est pas micro-ondable -> fr:l-emballage-n-est-pas-micro-ondable - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- Preparation -> fr:preparation - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- A la poêle -> fr:a-la-poele - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- chauffer un peu d'huile et de graisse dans une poêle antiadhésive -> fr:chauffer-un-peu-d-huile-et-de-graisse-dans-une-poele-antiadhesive - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- Faire revenir les poulets Délice à feu moyen pendant env -> fr:faire-revenir-les-poulets-delice-a-feu-moyen-pendant-env - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- 10 à 12 minutes en les retournant de temps en temps -> fr:10-a-12-minutes-en-les-retournant-de-temps-en-temps - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- Au four -> fr:au-four - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
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- chaleur tournante 200°C -> fr:chaleur-tournante-200-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- les poulets Délice pendant env -> fr:les-poulets-delice-pendant-env - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- 15 à 16 minutes -> fr:15-a-16-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- À la friteuse -> fr:a-la-friteuse - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
- faire frire à 175°C les poulets Delice pendant env.2 à 3 minutes -> fr:faire-frire-a-175-c-les-poulets-delice-pendant-env-2-a-3-minutes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
- Nährwerte -> fr:nahrwerte - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
- Valeurs -> fr:valeurs - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 14.8, valore arrotondato: 14.8)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.880078125, valore arrotondato: 1.9)
Punti negativi: 9
- Energia: 2 / 10 (valore: 770, valore arrotondato: 770)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (9 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (7.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: fr:chicken-cordons-bleus Energia 770 kj
(184 kcal)-4% Grassi 7,4 g -16% Acidi Grassi saturi 0 g -100% Carboidrati 14 g +15% Zuccheri 0 g -100% Fibra alimentare ? Proteine 14,8 g -6% Sale 1,7 g +6% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,88 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 37/100)
Categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
Categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
- Punteggio ambientale PEF: 0.81 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.21 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +5
Politica ambientale: -1
Trasporto: +6
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Svizzera Bassa
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 27/100)
Prodotto: Poulet delice -
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 37
Somma di bonus e malus: -10
Punteggio finale: 27/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.2 km in un'auto a benzina
621 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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