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Beyond Burger - Beyond Meat - 227 g

Beyond Burger - Beyond Meat - 227 g

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Codice a Barre: 0850004207024 (EAN / EAN-13) 850004207024 (UPC / UPC-A)

Nome generico: Plant based burger patties

Quantità: 227 g

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Beyond Meat

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne, en:Vegetarian patties, fr:Steak vegetal

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Luoghi di produzione o lavorazione: Columbia, Missouri, Pennsylvania, Netherlands

Negozi: Migros, Jumbo

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Paesi Bassi, Spagna, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    27 ingredienti


    Inglese: Water. Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, 2% or less of the following (Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice Extract (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color))
    Allergeni: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160b - Annatto
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E260 - Acido acetico


    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia
  • E363 - Acido succinico


    Acido succinico: L'acido succinico è un acido carbossilico. Fa parte della classe degli acidi bicarbossilici in quanto presenta la funzione carbossilica -COOH su entrambi i terminali della molecola. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Il succinato da esso proveniente è una tappa fondamentale del ciclo di Krebs da cui viene prodotto il fumarato ad opera della succinato deidrogenasi, con conseguente riduzione del FAD a FADH2.
    Fonte: Wikipedia
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E422 - Glicerolo


    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia
  • E461 - Metilcellulosa


    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: en:and-less-of-the-following, en:cellulose-from-bamboo, en:vegetable-glycerin, en:to-protect-quality

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:and-less-of-the-following, en:cellulose-from-bamboo, en:vegetable-glycerin, en:to-protect-quality

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:and-less-of-the-following, en:cellulose-from-bamboo, en:vegetable-glycerin, en:to-protect-quality

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: Water, Pea Protein Isolate, Canola Oil, Refined Coconut Oil, and less of the following 2% (Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color))
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 20 - percent_max: 92
    2. Pea Protein Isolate -> en:pea-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 47
    3. Canola Oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 32
    4. Refined Coconut Oil -> en:refined-coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 2 - percent_max: 24.5
    5. and less of the following -> en:and-less-of-the-following - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. Cellulose from Bamboo -> en:cellulose-from-bamboo - percent_min: 0.111111111111111 - percent_max: 2
      2. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. Potato Starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. Natural Flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      8. Sunflower Oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      9. Vegetable Glycerin -> en:vegetable-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      10. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      11. Gum Arabic -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      12. Citrus Extract -> en:citrus-fruit-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. to protect quality -> en:to-protect-quality - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      13. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. to maintain color -> en:colour-retention-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      14. Beet Juice -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. for color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      15. Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      16. Succinic Acid -> en:e363 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      17. Modified Food Starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      18. Annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. for color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.7, valore arrotondato: 11.7)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1120, valore arrotondato: 1120)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.4, valore arrotondato: 4.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (113g)
    Rispetto a: en:Vegetarian patties
    Energia 1.120 kj
    (269 kcal)
    1.270 kj
    (304 kcal)
    +28%
    Grassi 19 g 21,5 g +81%
    Acidi Grassi saturi 4,4 g 4,97 g +134%
    Carboidrati 5,3 g 5,99 g -63%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 18 g 20,3 g +51%
    Sale 1,1 g 1,24 g -14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,7 % 11,7 %
Porzione: 113g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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