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Prosciuto pizza - Trattoria Migros - 660 g ( 2 x 330g )

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Codice a Barre: 08478276

Quantità: 660 g ( 2 x 330g )

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Trattoria Migros

Categorie: Pasti, Pizze e torte salate, Pizze

Luoghi di produzione o lavorazione: Autriche

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

32 ingredienti

: farine de blé, purée de tomate 21% , jambon cuit fumé 14% (viande de porc, sel nitrité pour saumure sel de cuisine, conservateur: E250] dextrose, sucre, antioxydants: E301 et E392, stabi sants: E450 et E451), mozzarella (fromage) 10%, eau, huile de colza, Edam (fromage) 4,5%, levure, sel de cuisine, sucre, ail, fromage à pâte dure, crèm fraîche, herbes, épices, protéine de blé, amidon de blé, fécule de pommes de terre, amidon de petits pois. Peut contenir: céleri.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Sedano

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E451 - Trifosfati
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E392 - Estratti di rosmarino

E450 - Pirofosfato

E451 - Trifosfati

Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:sel-nitrite-pour-saumure-sel-de-cuisine, fr:e250-dextrose, fr:stabi-sants, fr:crem-fraiche, fr:amidon-de-petits-pois
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Prosciutto cotto, Carne di suino, Mozzarella, Formaggio, Edam, Formaggio, Formaggio a pasta dura
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: farine de blé, purée de tomate 21%, jambon cuit 14% (viande de porc, sel nitrité pour saumure sel de cuisine, conservateur (e250] dextrose), sucre, antioxydants (e301), e392, stabi sants (e450), e451), mozzarella 10% (fromage), eau, huile de colza, Edam 4.5% (fromage), levure, sel de cuisine, sucre, ail, fromage à pâte dure, crèm fraîche, herbes, épices, protéine de blé, amidon de blé, fécule de pommes de terre, amidon de petits pois
farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 26.3585 - percent_max: 41.5

purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21

jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.75 - percent_max: 14

sel nitrité pour saumure sel de cuisine -> fr:sel-nitrite-pour-saumure-sel-de-cuisine - percent_min: 0 - percent_max: 7

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667

e250] dextrose -> fr:e250-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333

stabi sants -> fr:stabi-sants - percent_min: 0 - percent_max: 2

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 10 - percent_max: 10

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.5 - percent_max: 10

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4.5 - percent_max: 9.6283

Edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 4.5 - percent_max: 4.5

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

fromage à pâte dure -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

crèm fraîche -> fr:crem-fraiche - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

amidon de petits pois -> fr:amidon-de-petits-pois - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

Nutrizione

Qualità nutrizionale molto buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 28
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 7

Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 28.06475, valore arrotondato: 28.1)

Punti negativi: 5

Energia: 3 / 10 (valore: 1017, valore arrotondato: 1017)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Sodio: 0 / 10 (valore: 0.48, valore arrotondato: 0.5)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (5 - 7)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (11%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.0012%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100g)	Rispetto a: Pizze
Energia	1.017 kj (243 kcal)	1.020 kj (243 kcal)	+8%
Grassi	11 g	11 g	+48%
Acidi Grassi saturi	3 g	3 g	-6%
Carboidrati	24 g	24 g	-14%
Zuccheri	3,6 g	3,6 g	+29%
Fibra alimentare	2 g	2 g	+1%
Proteine	11 g	11 g	+7%
Sale	0,001 g	0,001 g	-100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	28,065 %	28,065 %

Porzione: 100g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)
(Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 23 ottobre 2019 13:47:13 CEST da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 12:59:10 CET da packbot.
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