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Bretzel avoine sans gluten - Cornu - 342 g

Bretzel avoine sans gluten - Cornu - 342 g

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Codice a Barre: 0200285003752 (EAN / EAN-13) 200285003752 (UPC / UPC-A)

Nome generico: Bretzel croquants salés à la farine d'avoine et de riz

Quantità: 342 g

Confezionamento: fr:Sachet plastique

Marche: Cornu

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Cereali e patate, Snacks salati, Antipasti, Pani, Crackers, Pani speciali, Brezel

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Prodotto in Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti


    : Farine d'avoine 36%, farine de riz 28%, amidon de maïs, sel, sucre, huile de tournesol, épaississant (gomme de guar, gomme arabique), levure, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Uova, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E524 - Idrossido di sodio


    Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Farine d'avoine 36%, farine de riz 28%, amidon de maïs, sel, sucre, huile de tournesol, épaississant (gomme de guar, gomme arabique), levure, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. Farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 21.3 - percent_max: 28
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 4.2
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.759999999999999 - percent_max: 2.1
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.425000000000001 - percent_max: 2.1
    7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      2. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1606, valore arrotondato: 1606)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1680, valore arrotondato: 1680)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Brezel
    Energia 1.606 kj
    (380 kcal)
    +8%
    Grassi 4,5 g -49%
    Acidi Grassi saturi 0,7 g -75%
    Carboidrati 75 g +34%
    Zuccheri 2,1 g -8%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7 g -29%
    Sale 4,2 g +56%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot, torredibabele, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxOUPCHrRvtEwHumBak5PCvJ7vGOONyxKn_bao.

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