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Mori-nu silken tofu firm - Morinaga - 349 g

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Mori-nu silken tofu firm - Morinaga - 349 g

Codice a Barre: 0085696608044 (EAN / EAN-13) 085696608044 (UPC / UPC-A)

Nome generico: Silken tofu

Quantità: 349 g

Confezionamento: en:Composite-carton, en:Container

Marche: Morinaga

Proprietario della marca: Morinaga Nutritional Foods Inc

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Legumi ed i loro prodotti, en:Meat alternatives, Tofu

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Senza glutine, Senza conservanti, Vegano, Punto Verde, La società vegana, en:KSA Parve

Origine degli ingredienti: Stati Uniti d'America

Luoghi di produzione o lavorazione: Germany

Negozi: Asda, Sainsbury's

Paesi di vendita: Francia, Messico, Svizzera, Regno Unito, Stati Uniti d'America

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    7 ingredienti

    Acqua, semi di soia (14,6%), proteine isolate di soia (2,4%), correttori di acidità (E575), agenti di resistenza (E509).
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Agente di resistenza

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E509 - Cloruro di calcio

    Cloruro di calcio: Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico; la sua formula chimica è CaCl2. A temperatura ambiente si presenta come polvere cristallina bianca, molto igroscopica, molto solubile in acqua e abbastanza solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E575 - Gluconedeltalattone

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Water, _soya_ beans 14.6%, isolated _soya_ protein 2.4%, acidity regulator (e575), firming agent (e509)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78.2 - percent_max: 83
    2. _soya_ beans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.6 - percent: 14.6 - percent_max: 14.6
    3. isolated _soya_ protein -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    4. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    5. firming agent -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.1, valore arrotondato: 7.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 0

    • Energia: 0 / 10 (valore: 236, valore arrotondato: 236)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 28, valore arrotondato: 28)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: -4 (0 - 4)

    Nutri-Score: A

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    Zuccheri in basse quantità (0.6%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in basse quantità (0.07%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Tofu
    Energia 236 kj
    (56 kcal)     		-56%
    Grassi 2,6 g -64%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -62%
    Acidi grassi trans 0 g
    Colesterolo 0 mg
    Carboidrati 0,6 g -67%
    Zuccheri 0,6 g +14%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 7,1 g -48%
    Sale 0,07 g -88%
    Vitamina A (Retinolo) 0 µg
    Vitamina C (Acido ascorbico) 0 mg
    Calcio 24 mg
    Ferro 0,85 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da teolemon
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da alia, arc2, fcantillanahyj, foodrepo, foodvisor, kiliweb, mazihime, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, openfoodfactsmx, openfoodfactsmx3, org-database-usda, packbot, planteuser, quentinbrd, scanbot, segundo, spotter, swipe-studio, tacinte, tacite, usda-ndb-import, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpgS-v6qRjKKEXgnk6S5f2UJK7kOYBKutHeLKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJdbsHM-C3tKwLin3bWwPaeNqPVbfdPvtnzE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVufNSAjhb6FhzUtkug5823P8P1YY117bHTPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxDbefDvCPpKkzSpxaK7d2OccXDcI4q-bj3PKs.

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