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Sriracha-Sauce - HUY FONG FOODS - 793 g

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Sriracha-Sauce - HUY FONG FOODS - 793 g

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Codice a Barre: 0024463061163 (EAN / EAN-13) 024463061163 (UPC / UPC-A)

Quantità: 793 g

Confezionamento: Plastica, PET - Polietilene tereftalato, en:Mixed plastic-cap, en:Pet-bottle, en:Plastic bottle

Marche: HUY FONG FOODS, INC

Proprietario della marca: Huy Fong Foods Inc.

Categorie: Condimenti, Salse, Salse piccanti, de:Sriracha Soße

Origine degli ingredienti: Stati Uniti d'America, en:North-America, de:Californie, de:États-Unis

Luoghi di produzione o lavorazione: USA

Negozi: Safeway

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera, Stati Uniti d'America

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Salute

Ingredienti

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    13 ingredienti

    Francese: Chili, Sugar, Salt, Garlic, Acetic Acid, Potassium Sorbate and Sodium Bisulfite as preservatives, Xanthan Gum. CONTAINS SULPHITE (SODIUM BISULFITE Product may contain chemicals on California's Prop 65 list and/or unforeseen allergen(s); stated to avoid risk of incorrect information provided. STORE IN COOL DRY PLACE MADE IN U.S.A.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E175 - Oro
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E175 - Oro

    Oro: L'oro è l'elemento chimico di numero atomico 79. Il suo simbolo è Au -dal latino "aurum"-. È un metallo di transizione tenero, pesante, duttile, malleabile di colore giallo, dovuto all'assorbimento delle lunghezze d'onda del blu dalla luce incidente. Inattaccabile dalla maggior parte dei composti chimici, reagisce in pratica solo con l'acqua regia e con lo ione cianuro. Con il mercurio forma un amalgama, ma non un composto chimico. Si trova allo stato nativo sotto forma di pepite, grani e pagliuzze nelle rocce e nei depositi alluvionali. È stato adoperato fin dall'antichità per coniare monete e, prima dell'avvento della moneta fiat -latino per "sia fatta", cioè creata dal nulla, com'è quella odierna- è stato usato come controvalore per le emissioni valutarie degli Stati, come ad esempio avveniva all'interno del cosiddetto "Gold Standard" entrato in vigore in seguito agli accordi di Bretton Woods. Si usa inoltre in gioielleria, odontoiatria e nell'industria elettronica. Il suo codice ISO come valuta è XAU -controvalore per oncia di metallo-. L'oro è divenuto nel tempo il simbolo di purezza, valore e lealtà.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E222 - Sodio bisolfito

    Bisolfito di sodio: Il bisolfito di sodio, o idrogenosolfito di sodio, è un composto chimico con formula NaHSO3. In presenza di acidi libera anidride solforosa, un gas tossico. Reagisce rapidamente con l'ossigeno formando bisolfato di sodio. Viene utilizzato come additivo alimentare sotto la denominazione E222.
    Fonte: Wikipedia

  • E260 - Acido acetico

    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:salt, fr:garlic, fr:potassium-sorbate-and-sodium-bisulfite-as-preservatives, fr:contains-sulphite, fr:sodium-bisulfite-product-may-contain-chemicals-on-california-s-prop-65-list-and, fr:or-unforeseen-allergen, fr:s, fr:stated-to-avoid-risk-of-incorrect-information-provided, fr:store-in-cool-dry-place-made-in-u-s-a

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:salt, fr:garlic, fr:potassium-sorbate-and-sodium-bisulfite-as-preservatives, fr:contains-sulphite, fr:sodium-bisulfite-product-may-contain-chemicals-on-california-s-prop-65-list-and, fr:or-unforeseen-allergen, fr:s, fr:stated-to-avoid-risk-of-incorrect-information-provided, fr:store-in-cool-dry-place-made-in-u-s-a

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sugar, fr:salt, fr:garlic, fr:potassium-sorbate-and-sodium-bisulfite-as-preservatives, fr:contains-sulphite, fr:sodium-bisulfite-product-may-contain-chemicals-on-california-s-prop-65-list-and, fr:or-unforeseen-allergen, fr:s, fr:stated-to-avoid-risk-of-incorrect-information-provided, fr:store-in-cool-dry-place-made-in-u-s-a

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Chili, Sugar, Salt, Garlic, Acetic Acid, Potassium Sorbate and Sodium Bisulfite as preservatives, Xanthan Gum, CONTAINS SULPHITE, SODIUM BISULFITE Product may contain chemicals on California's Prop 65 list and, or unforeseen allergen (s), stated to avoid risk of incorrect information provided, STORE IN COOL DRY PLACE MADE IN U.S.A
    1. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Garlic -> fr:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Potassium Sorbate and Sodium Bisulfite as preservatives -> fr:potassium-sorbate-and-sodium-bisulfite-as-preservatives - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. CONTAINS SULPHITE -> fr:contains-sulphite - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. SODIUM BISULFITE Product may contain chemicals on California's Prop 65 list and -> fr:sodium-bisulfite-product-may-contain-chemicals-on-california-s-prop-65-list-and - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. or unforeseen allergen -> fr:or-unforeseen-allergen - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. s -> fr:s - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. stated to avoid risk of incorrect information provided -> fr:stated-to-avoid-risk-of-incorrect-information-provided - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. STORE IN COOL DRY PLACE MADE IN U.S.A -> fr:store-in-cool-dry-place-made-in-u-s-a - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrizione

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    Zuccheri in elevata quantità (20%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (3.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (5g)     		Rispetto a: Salse piccanti
    Energia 0 kj
    (0 kcal)     		0 kj
    (0 kcal)     		-100%
    Grassi 0 g 0 g -100%
    Acidi Grassi saturi 0 g 0 g -100%
    Carboidrati < 20 g < 1 g +37%
    Zuccheri < 20 g < 1 g +72%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine ? ?
    Sale 3,5 g 0,175 g +4%
    Potassio 320 mg 16 mg
    Calcio 20 mg 1 mg
    Ferro 0 mg 0 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 8,333 % 8,333 %
Porzione: 5g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da tacinte
Ultima modifica della pagina del prodotto il da jblond.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, amgarr, autorotate-bot, benbenben, clockwerx, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, gourmet, halal-app-chakib, hale, hypertodd, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, rochus, scanbot, swipe-studio, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, usda-ndb-import, yuka.SGFZdENQdGIrYUVSZ3ZNL29qVE4yOXRKMWIzeFREbWVGUFVOSWc9PQ, yuka.YkljUUdwa3N1Y2RVZ2NZeXgwTFAyODhyd01PUlYyU01DOVl5SVE9PQ, yukafix, zoneblockscommunity.

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