E412 - Gomma di guar - Pagina 32
Funzioni: Emulsionante, Stabilizzante, Addensante
La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli. - Wikipedia
Paese: Svizzera - Visualizza prodotti corrispondenti da tutto il mondo
997 prodotti