E162 - Rosso di radice di barbabietola

Additivo: E162 - Rosso di radice di barbabietola

Funzioni: Colorante

La betanina o rosso di barbabietola è un glicoside naturale di colore rosso estratto dalla barbabietola. Viene utilizzata come colorante naturale -E162-. - Wikipedia

Rischio di sovraesposizione

Valutazione dell'EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of beetroot red -E 162- as a food additive (2015-12-09)

Nomi: Rouge de betterave, bétanine, rouge betterave

Paese: Svizzera - Visualizza prodotti corrispondenti da tutto il mondo