E131 - Blu patentato v
Il Blu Patentato V, o E131, è un colorante alimentare sintetico di colore blu scuro. È un sale interno del composto di sale di sodio -CAS: 20262-76-4- o di calcio -CAS: 3536-49-0- del [4--α--4-dietilaminofenil--5-idrossi- 2‚4-disolfofenil-metilidene--2‚5-cicloesadien-1-ilidene] dietil-ammonio idrossido. L'aspetto è di una polvere violastra molto solubile in acqua. - Wikipedia
Valutazione dell'EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Patent Blue V -E 131- as a food additive (2013/03/01)
Per valutare la tua esposizione allo E131 - Blu patentato v additivo alimentare, puoi consultare il nostro elenco di prodotti che lo contengono. Vedi la lista di
I neonati | Bambini piccoli | Bambini | Gli adolescenti | Adulti | Anziani | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 a 2 | Da 3 a 9 | 10 a 17 | da 18 a 64 | 65+ | |
Rischio elevato (50% delle persone o più) | ||||||
Rischio moderato (5% delle persone o più) |
: Rischio di raggiungere o superare la dose giornaliera accettabile (ADI)
Paese: Svizzera - Visualizza prodotti corrispondenti da tutto il mondo